Matěj Doležel je absolventem Právnické fakulty Masarykovy univerzity v Brně. Během studia absolvoval stáže na exekutorských úřadech, v advokátní kanceláři se zaměřením především na vymáhání pohledávek a v Poslanecké sněmovně ČR.

Ve své praxi se zaměřuje především na problematiku pracovního práva, a to jak operativního řešení běžných pracovně právních otázek týkajících se každodenního chodu a potřeb jednotlivých klientů, včetně těch s mezinárodním prvkem, a také oblasti práva obchodních korporací a obchodního práva.